Tủ cấp đông Darling có thay được tủ lạnh không?

Từ lâu, tủ cấp đông Darling đã trở thành thiết bị thông dụng trong các siêu thị, nhà hàng, cửa hàng bách hóa, quán ăn… Với dung tích khá lớn và khả năng giảm nhiệt độ xuống đến âm 180 độ C, tủ đông khá tiện dụng để bảo quản các loại rau quả, trái cây hoặc thực phẩm tươi sống trong thời gian dài.

Hiện nay, một số gia đình đông người đã tìm đến tủ đông Darling này như một giải pháp song song cho chiếc tủ lạnh. Thay vì mua 2 chiếc tủ lạnh, các gia đình thường có xu hướng tìm kiếm các dòng tủ đông nhỏ. Về cơ bản nguyên lý hoạt động của tủ đông và tủ lạnh hoàn toàn giống nhau. Tuy nhiên công suất hoạt động của tủ đông lớn hơn và tủ đông có xu hướng đông nhiều và nhanh hơn, mức nhiệt độ có thể giới hạn thấp hơn tủ lạnh rất nhiều.

I. NGUYÊN LÝ HOẠT ĐỘNG TỦ CẤP ĐÔNG DARLING

• Block nén khí gas, làm áp suất và nhiệt độ của khí gas tăng, khí gas ở trạng thái khí;
• Ngưng tụ tại dàn ngưng;
• Dàn ngưng giúp khí gas giảm bớt nhiệt do áp suất gây ra;
• Quá trình tỏa nhiệt và ngưng tụ diễn ra, khí gas nguội đi và ngưng tụ thành chất lỏng chảy vào van tiết lưu. Lúc này chất lỏng chảy từ nơi có áp suất cao đến nơi có áp suất thấp;
• Sau đó sẽ bay hơi, tại đây chất lạnh nhận nhiệt nóng từ không khí trong tủ lạnh tỏa r
• Dàn bay hơi cho phép các chất làm lạnh hấp thụ nhiệt, làm lạnh bên trong tủ;a, trong quá trình này bay hơi sẽ hấp thụ nhiệt và làm lạnh;
• Sau khi chuyển đổi thành khí gas thì trở về máy né và tiếp tục thực hiện theo chu trình trên. Đây là một chu trình khép kín.

II. PHÂN LOẠI TỦ CẤP ĐÔNG DARLING

Tuy nhiên, sự đa dạng về chủng loại tủ cấp đông Darling như hiện nay khiến nhiều người tiêu dùng không khỏi băn khoăn. Darling Việt Nam xin mạn phép liệt kê một số những tiêu chí phân loại, thông tin cụ thể về tủ đông dưới đây nhằm giúp cho quý khách hàng lựa chọn một chiếc tủ đông phù hợp với nhu cầu của gia đình mình.

Phân Loại	Thiết kế	Tính năng
Tính năng sử dụng	1 ngăn 2 cánh: một ngăn đông, hai cánh mở	Nhiệt độ lạnh sâu (0 đến -180oC), bảo quản thực phẩm đông lạnh như thịt, cá, hải sản, thực phẩm chế biến sẵn… Không vi khuẩn, nấm mốc
	2 ngăn 2 cánh: một ngăn đông, một ngăn mát và 2 cánh mở	Khá giống với tủ lạnh nhưng công suất cao hơn, có cả ngăn để bảo quản đông (0 đến -180oC) và ngăn để bảo quản mát (0 đến -100oC)..
Chất liệu dàn lạnh	Dàn nhôm	Loại phổ biến nhất trên thị trường, chi phí thấp.
	Dàn đồng	Làm lạnh nhanh, sâu, ổn định và độ bền cao nên giá cao hơn sản phẩm dàn nhôm.
Dung tích	Dung tích nhỏ (dưới 500L)	Dành cho nhà hàng nhỏ, cửa hàng tạp hoá… Giá thành và điện năng tiêu thụ vừa phải.
	Dung tích lớn (trên 500L)	Dành cho khách sạn, nhà hàng lớn, các nhà cung cấp thực phẩm đông lạnh…
Kiểu dáng trưng bày	Mặt kính trên phẳng	Dung tích lớn, có thể quan sát thực phẩm mà không cần mở tủ (tiết kiệm điện năng mở tủ). Phù hợp cho siêu thị, cửa hàng tiện lợi…
	Mặt kính trên cong	Dung tích nhỏ, phù hợp cho các cửa hàng nhỏ, dùng trưng bày kem, sữa chua…